melon al por mayor

Melon

Disponibilidad

Disponible todo el año.

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dec

Variedades

Verdes españoles: piel de sapo, frutos alargados, uniformes, de 1,5kg a 2,5kg, pulpa blanco-amarillenta, crujiente y muy dulce; Rochet, semiprecoz, frutos alargados de unos 2 kilos, buena calidad, piel lisa ligeramente acostillada; Tendral, originario del sureste español, buena conservación, frutos redondeados de 2 o 3 kilos, corteza rugosa y gruesa color verde oscuro, pulpa sabrosa y dulce, sin aroma.

Cantalupo

Galia: variedad originaria de Israel. Fotos esféricos de color verde amarillento con un denso escriturado. Pulpa blanca verdosa, exquisito aroma. Entro 800 g y 1,5 kg. Se cultiva principalmente Murcia y Almería.

Honeydew: frutos ovalados de unos 2 o 3 kg de peso, con corteza amarilla, lisa y suave. Pulpa jugosa, dulce y crujiente, de color amarillo pálido. Se cultivan sobretodo en Murcia, Cartagena, Valencia y Cuenca.

Amarillo: se distinguen el amarillo canario, ovalado y más alargado, y el amarillo oro. Piel lisa y sin escriturado. Pulpa blanca, crujiente y dulce. Buena conservación.

Origen

Quizás originario de Asia, el melon se cultiva desde hace mucho tiempo en todo el sur de Europa. Llegó a Francia en el siglo XV y Colón lo introdujo en América. En España la diversidad genética es importante, al igual en la India, China y Afganistan. Se cultiva en las zonas más calurosas del sur de Europa y Estados Unidos: esta fruta hortícola es muy apreciada por su pulpa jugosa y perfumada, y es difícil de cultivar en zonas frías. Crece en el sur de Mauritania, en Níger y en Sudán, por lo que muchos autores creen que su origen es africano.

Region de Producción

En España se cultiva principalmente en la Castilla la Mancha, Sevilla, Almeria y Murcia.

  • Descripción

    Descripción

    Melon

    Descripción

    El melon es una planta anual, no rústica, con largos tallos sarmentosos de 2 a 4 m, rastreros o trepadores, según las variedades. Las hojas son rugosas, redondeadas o hendidas, y alternas. Las flores de color amarillo dorado producen frutos acanalados o lisos, según la variedad. El melon es monoico y generalmente alógamo: no se puede auto fecundar. La fecundación se realiza través de los insectos, como la abeja. Los frutos son más o menos grandes, oblongos o redondeados, con la corteza gruesa, lisa o escriturada, amarillos, naranja o verdes, y con una carne endulzada y perfumada, de color naranja, blanca, roja… existen varios tipos, entre los que destacan: el amarillo, el verde español, el tendral o melón de invierno, el cantalupo, el Galia y el honeydew.

     

    Uso en cocina

    El melon se consume crudo, como entrante o en el postre. Se puede aderezar con fresas del bosque salpicadas con azúcar y licor. Puede congelarse cortado en pequeños dados.

     

    Beneficios para la Salud

    El melon es antioxidante y estomacal. No sorprende en absoluto que sea también un fruto especialmente diurético, ya que está compuesto aproximadamente por un 90% de agua… es tambien rico en potasio, en caroteno, en fibras y en vitamina C. El consumo de melón está recomendado para personas que sufren anemia.

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